GELATINA DE LECHE Y NOPAL.
Ingredientes:
3 tazas de agua.
1 lata leche condensada.
30 gr. grenetina.
½ taza agua.
3 nopales cocidos y licuados.
1 cta. Esencia de almendras.
-en una cacerola caliente la leche condensada con el agua y espere a que rompa el hervor.
-mientras tanto, hidrate en la media taza de agua la grenetina, deje que repose un minuto y luego disuelva en la primera mezcla caliente, pero sin que hierva, mezcle hasta que desaparezca el grumo, ya con el fuego apagado.
-vierta la mezcla de nopales licuados con un poco de la mezcla de gelatina preparada y añada la esencia, cuele.
-revuelva muy bien y vacíe al molde que selecciono.
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