Gelatina de natillas.
Ingredientes:
1 L leche
1 taza azúcar
1 raja canela
¾ taza fécula de maíz
1 taza de leche
Canela molida
Pasas
-en una olla calentar leche con canela, cuando rompa el hervor, añadir el azúcar y dejar hervir a fuego lento 5 minutos. Retirar la canela.
-disolver la fécula en la leche restante y añadirla sin dejar de mover a la olla hasta que se cocine y espese.
-en un molde ligeramente engrasado vaciar la natilla y enfriar.
-para servir espolvorear con canela molida y adornar con pasas.
*se puede sustituir el azúcar por ¾ taza de stevia gourmet
¨splenda o su edulcorante favorito.
-si desean darle un toque extra de sabor, añadan 1 cda de vainilla al final.
-o retiren una taza de leche del litro y sustituyan por 1 taza de leche de coco.
*adornar con frutas en conserva, galletas molidas, salsa de frutas o praliné en fin, su imaginación es el límite!
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