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GELATINA DE PIÑA Y APIO SALADA.

07 de Abr de 2015 Flanes y Gelatinas
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GELATINA DE ENSALADA DE PIÑA.

Ingredientes:

1 1/3 de cucharadas de grenetina

1 1/3 de tazas de agua fría.

1/3 de taza de azúcar.

1 cucharada de vinagre.

3/4 de cucharadita de sal.

1 limón (el jugo).

1/2 taza de mayonesa.

Colorante vegetal verde.

2/3 de taza de piña en almíbar picada

1 1/2 tazas de apio picado.

1/2 taza de nuez picada.

1/2 taza de dátil picado (opcional).

- Hidrate la grenetina en 1/3  taza de agua fría. Reserve.

- Hierva el agua restante junto con el azúcar, el vinagre y la sal.

-Cuando suelte el hervor retire del fuego e incorpore la grenetina

hidratada

- Deje enfriar un poco y agregue el jugo de limón y la

mayonesa.

- Cuele e incorpore el colorante al gusto; mezcle perfectamente. Deje

que comience a cuajar.

- Envuelva la piña, el apio, la nuez y el dátil.

- Vacíe al molde y refrigere hasta que cuaje.

- Desmolde y decore con trozos de piña y nuez.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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