EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details

CREME BRULÉE.

07 de Feb de 2014 Flanes y Gelatinas
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

CREME BRULÉE.
Kristina  Wetter.
Ingredientes:
2 tazas de crema para batir refrigerada
1 varita de vainilla
4 yemas de huevo
1/4 taza de azúcar
8 cucharadas de azúcar

Precalienta el horno a 300º F / 150º C.
En una olla coloca la crema para batir y la vainilla.
Cocina sin permitir que hierva durante tres minutos y luego déjala reposar durante 20 minutos para que la crema adquiera el sabor de la vainilla.
Incorpora las yemas de huevo y el azúcar, cocina a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la crema cubra la parte posterior de la cuchara de madera.
Saca la vara de vainilla, cuela y distribuye la mezcla en los cuatro recipientes refractarios. Deben tener capacidad para media taza cada uno.
Colócalos en un envase más grande y vierte en este último agua caliente hasta que el nivel llegue a la mitad.
Hornea durante 30 minutos. Saca la bandeja del horno y déjala enfriar. Ahora sube el horno a broil. Retira los cuatro envases del mayor, bota el agua y coloca nuevamente los envases dentro del más grande.
Rodéalos de cubos de hielo y espolvorea la superficie cada uno con dos cucharadas de azúcar.
Coloca cuidadosamente la bandeja con los recipientes bajo la rejilla del horno bien caliente de ocho a diez minutos, o hasta que se forme el caramelo. Déjalas enfriar y mételas en la nevera.
Para caramelizar la crème brûlée.

Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

¿Qué prefieres cenar en Navidad?






Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy226
mod_vvisit_counterAyer8502
mod_vvisit_counterSemana actual20397
mod_vvisit_counterSemana pasada48048
mod_vvisit_counterMes actual125983
mod_vvisit_counterMes pasado175852
mod_vvisit_counterTodas11533306