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NIEVE DE ELOTE.

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NIEVE DE ELOTE
Ingredientes:
2 ½ tazas de leche evaporada.
1 taza de azúcar.
1 taza de crema, la más líquida.
1 taza de granos de elote cocidos y licuados con ½ taza de leche evaporada.
trocitos de vaina de vainilla o 1 cucharadita de vainilla.
Todos los ingredientes juntos al fuego, deben hervir 10 minutos.
Frio vaciar en molde vidrio o de acero inoxidable y sentarlo en hielo frapé.
Debe moverse cada 10 minutos y retirar de la orillita el aro de hielo.
Puede meterse al congelador y moverse cada 10 minutos para impedir que se haga hielo.
Tarda aproximadamente dos horas y queda con consistencia de nieve.
Se puede guardar en recipiente hermético dentro del congelador, sacar 10 minutos antes de servir.

 

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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