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MANZANAS CON CAMISA.

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MANZANAS CON CAMISA.

Ingredientes para 6 manzanas.
200 gr, mantequilla.
½ lata leche condensada.
3 tazas harina.
¼ taza de agua fría.
¼ cta. Sal molida.
RELLENO:
50 gr. mantequilla pomada.
3 cdas. Azúcar.
1 cta. Canela molida.
-para la masa, formar con la harina cernida y la sal un volcán en la mesa y en el centro, añadir la leche condensada y la mantequilla, con una raspa o pala, juntar la masa sin tocar mucho con las manos e ir añadiendo agua poco a poco, hasta lograr una masa suave y tersa.
-separar en 6 partes iguales.
-refrigerar 20 min. Y extender cada bola con el rodillo y un poco de harina sobre la mesa.
-pelar la manzana, descorazonarla y rellenarla con la mezcla del relleno.
-cubrir con la masa y barnizar con huevo.
-poner sobre charola engrasada y enharinada.
-precalentar el horno a 180°C por 15 min. Y hornear 30 min. Ó hasta que dore.
-decorar con más leche condensada, cerezas o nueces y una hoja de yerbabuena.
-servir tibia.
añadir nueces si lo desea.

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