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CAPIROTADA SINALOENSE.

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CAPIROTADA SINALOENSE.

Imagen de fianceebodas.com
Ingredientes:
4 pzas. de bolillo o virote rebanado y dorado.
100 gr. cacahuates picados.
100 gr. nuez picada.
2 plátanos machos en rodajas.
100 g de ciruelas pasas
1 Kg. de piloncillo
30 clavos de olor
7 rajas de canela
¼ de queso cotija o chihuahua cortado en cuadros pequeños
4 tortillas
1 barra de mantequilla.

Modo de prepararla:
-Freír el plátano en mantequilla.
-Hervir en un litro de agua el piloncillo, clavos de olor, canela por una hora, hasta que quede una miel.
-Engrasar con mantequilla una cacerola y acomodar en el fondo las tortillas. Se van alternando capas de pan dorado con queso, pasas, nuez cacahuate, ciruela, plátano y así sucesivamente hasta terminar.
-Al final bañar con toda la miel. Tapar y meter al horno precalentado a 200º C por una hora. Suele prepararse el jueves por la tarde o noche, para servirse el viernes (de vigilia) como postre.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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