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Capirotada de picón.

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CAPIROTADA DE PICÓN.

Resultado de imagen para capirotada de leches

Ingredientes.
2 picones grandes rebanados.
1 l. leche.
1 cda. vainilla.
1 taza de azúcar.
2 yemas.
15 cm. De canela.
Mantequilla.
2 claras.
½ taza de azúcar.
50 gr. Pasas.
50 gr. Nuez picada.
50 gr. Almendras.

 

 

-la leche se pone a hervir con el azúcar, yemas y canela.
-una vez que espese ligeramente se apaga y se añade la vainilla.
-a esta preparación le llamamos leche dulce.
-mientras tanto untamos de mantequilla un refractario y acomodamos una capa de rebanadas de picón y bañamos con suficiente leche dulce.
-adornamos con pasas, nueces y almendras, repetimos la operación, hasta terminar.
-se mete al horno por 20 min. A 170ºC.
-se hace el merengue con las 2 claras y la media taza de azúcar.
-embetunar la capirotada y hornear unos minutos a 190ºC, hasta que dore.
-sacarla y dejarla enfriar.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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