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Capirotada de picón.

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CAPIROTADA DE PICÓN.

Resultado de imagen para capirotada de leches

Ingredientes.
2 picones grandes rebanados.
1 l. leche.
1 cda. vainilla.
1 taza de azúcar.
2 yemas.
15 cm. De canela.
Mantequilla.
2 claras.
½ taza de azúcar.
50 gr. Pasas.
50 gr. Nuez picada.
50 gr. Almendras.

 

 

-la leche se pone a hervir con el azúcar, yemas y canela.
-una vez que espese ligeramente se apaga y se añade la vainilla.
-a esta preparación le llamamos leche dulce.
-mientras tanto untamos de mantequilla un refractario y acomodamos una capa de rebanadas de picón y bañamos con suficiente leche dulce.
-adornamos con pasas, nueces y almendras, repetimos la operación, hasta terminar.
-se mete al horno por 20 min. A 170ºC.
-se hace el merengue con las 2 claras y la media taza de azúcar.
-embetunar la capirotada y hornear unos minutos a 190ºC, hasta que dore.
-sacarla y dejarla enfriar.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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