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CLAFOUTI DE CEREZA.

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CLAFOUTIS DE CEREZA.

Ingredientes:
2 duraznos maduros, uno hecho puré. El otro picado.
350 gr. cerezas deshuesadas.
½ litro crema para batir.
1 vaina vainilla abierta.
6 cdas. azúcar glass.
6 yemas de huevo.
1 huevo completo.
1 cda. De polvo para flan.
2 ½ cdas. harina.
25 ml. licor de naranja.
Azúcar glass para espolvorear.

 

-horno precalentado a 150º C.
-revuelva las cerezas cortadas en cuartos y el durazno picado, vacíe a un molde engrasado.
-caliente la crema con la vainilla hasta que empiece a hacer burbujas alrededor.
-retire la vaina de vainilla.
-bata en un bowl las yemas y huevo completo con las cucharadas de azúcar.
-añada el polvo preparado para flan y la harina, el puré de durazno y añada la crema caliente, mueva para integrar todo.
-añada el licor y vacíe a las frutas.
-hornee por 40 min. o hasta que este cuajado.
-al salir, espolvoree azúcar glass y sirva caliente.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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