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DULCES DE TAMARINDO CASEROS.

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Dulces de tamarindo.
Cortesía PROFECO.
Ingredientes:
1 l. agua hervida.
900 gr. Azúcar. (4 ½ tazas)
1 k. tamarindo.

-pelar tamarindos y enjuáguelos bajo el chorro del agua. Escurra.
-calentar el agua y poner los tamarindos, procurar que queden bien sumergidos.
-después de que hiervan 10 min. Póngalos de nuevo en un colador y con el machacador de fríjol, triture hasta que quede separada la pulpa del bagazo.
-vuelva el puré de tamarindo a la olla, añada 4 tazas de azúcar y cocine a fuego medio bajo, hasta que se vea el fondo de la olla.
-deje enfriar y en una charola ponga el resto del azúcar.
-forme bolitas con el tamarindo y páselos  por el azúcar restante.
-se guardan en recipientes herméticos y duran hasta un año.
La revista del consumidor es una herramienta muy útil en la vida del ama de casa, te la recomiendo.
www.profeco.gob.mx

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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