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DULCES DE TAMARINDO CASEROS.

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Dulces de tamarindo.
Cortesía PROFECO.
Ingredientes:
1 l. agua hervida.
900 gr. Azúcar. (4 ½ tazas)
1 k. tamarindo.

-pelar tamarindos y enjuáguelos bajo el chorro del agua. Escurra.
-calentar el agua y poner los tamarindos, procurar que queden bien sumergidos.
-después de que hiervan 10 min. Póngalos de nuevo en un colador y con el machacador de fríjol, triture hasta que quede separada la pulpa del bagazo.
-vuelva el puré de tamarindo a la olla, añada 4 tazas de azúcar y cocine a fuego medio bajo, hasta que se vea el fondo de la olla.
-deje enfriar y en una charola ponga el resto del azúcar.
-forme bolitas con el tamarindo y páselos  por el azúcar restante.
-se guardan en recipientes herméticos y duran hasta un año.
La revista del consumidor es una herramienta muy útil en la vida del ama de casa, te la recomiendo.
www.profeco.gob.mx

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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