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CREMA DE MANÍ CASERA.

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CREMA DE CACAHUATE CASERA.


Ingredientes.
• 1 tazas de cacahuate fresco sin piel.
• 1 taza azúcar glass tamizada.
• ½ cta. Cafetera de sal molida.
• 3 cdas. Aceite de maíz o el necesario.
• frascos esterilizados con tapa.

-moler el cacahuate en la licuadora hasta que quede en trocitos finos.
-con la licuadora encendida, añada en riguroso orden:
Sal, mitad de aceite, mitad de azúcar, el aceite restante y por último el resto del azúcar.
-procese hasta obtener una crema, si necesita más líquido, agregue 2 cdas. Más de aceite.
-la fecha de caducidad es de 8 meses.
-si desea puede añadirle trocitos de cacahuate.
-de preferencia guarde la crema en el refrigerador.


INFORMACION IMPORTANTE.
El cacahuate aporta a nuestra dieta diaria:
Vitaminas B, (riboflavina, niacina, tiamina, pirodixina),  A, D, E, K.
Minerales, hierro, calcio, potasio, magnesio, zinc, cobre, fósforo,  entre otros.
Fibra dietética., ácido fólico
Proteínas. 7.2 gr por ración de 30 gr.
Grasa mono-insaturada y fitonutrientes (fitoesteroles).
165 Kcal. Por 30 gr. ración suficiente por día.
GI.- índice glucémico menor de 15, en 100 gr.,  por tanto los diabéticos pueden comerlo.
Como ven, el cacahuate es una leguminosa excelente, completa y versátil, atrévete a cocinar preparaciones dulces o saladas y lo que es mejor, en México tenemos cacahuates todo el año.
No lo consumas solo como botana, intégralo a tu dieta diaria.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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