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TARTALETITAS DE NUEZ PECANERA Y MIEL.

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TARTALETAS MINI DE NUEZ PECANA Y MIEL MAPLE.


Ingredientes:
BASE:
90 gr mantequilla pomada
½ pza de huevo chica (25 gr)
Pizca de sal
1 cda azúcar
¼ cta vainilla
1 pizca de polvo para hornear
1 taza de harina
Agua helada la necesaria.

HORNO PRECALENTADO A 170°C.
-En la batidora acremar la mantequilla, huevo y vainilla.
-con el gancho, añadir los polvos cernidos y a velocidad baja integrar.
-en la mesa de  trabajo juntar la masa y extender en plástico. Refrigerar una hora.
-cubrir con la masa ya fría y estirada con rodillo los moldes, picar el fondo con un tenedor.
-hornear a 170°C por 8 minutos.
-enfriar.
RELLENO:
1 huevo batido
1/3 taza miel maple
¼ cta vainilla
1 cta mantequilla derretida y tibia.
1 cta harina cernida
40 gr nuez pecanera mexicana picada
50 gr mitades de nuez pecanera para adornar.
-Con un batidor de globo, incorporar todos los ingredientes, excepto las mitades de nuez.
-una vez frías las tartaletas, rellenar con la mezcla y volver al horno por 10 ó 12 minutos, a mitad del tiempo, colocarles una o dos mitades de nuez encima.
-retirarlas del horno cuando estén doradas y enfriar.

Las nueces pecaneras mexicanas son ideales para postres, ensaladas, sopas, salsas pero sobre todo previenen enfermedades neuromotoras  y nos ayudan a revertir procesos de envejecimiento neuronal y físico, tan notorio, como la piel manchada,  arrugas, pelo quebradizo, etc.
Consumir 12 mitades de nuez al día como snack saludable o en las comidas, ayuda a las personas en edad madura a conservarse con mayor vitalidad física y mental. Su aporte en proteínas, vitaminas como la A y E, los minerales y el ácido eleágico, la fibra y muchas bondades más, califican a la nuez pecanera  como un súper alimento!
Que mejor que consumir nuez mexicana!

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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