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ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE.

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BOCADITOS DULCES.


Manzanas con chocolate.
3 manzanas Grammy Smith lavadas y rebanadas.
Cobertura para pastel de chocolate oscuro
Nuez picada, dulces, grajeas, etc.
Limón.

PALOMITAS ACARAMELADAS.
CAKE POPS.
MALVAVISCOS DECORADOS COMO PALETAS.


ROSAS DE MANZANA CON HOJALDRE.
Ingredientes: para hacer 6 rosas
1 lámina de hojaldre congelado, descongelado
2 manzanas orgánicas rojas descorazonadas
la mitad de 1 limón, jugo
1 cucharada de harina, para rociar la pasta de hojaldre
3 cucharadas de mermelada de chabacano
2 cdas agua
Canela (opcional)
azúcar glass para decorar (opcional)

-corte las manzanas sin pelar en gajos delgaditos y sumérjalas en agua con limón.
-cocine tres minutos en el microondas. Escúrralas en un colador amplio.
-diluya la mermelada en el agua y cocine 1 minuto en el microondas.
-extienda la pasta de hojaldre en un rectángulo delgado y corte 6 tiras a lo ancho.
-barnice las tiras con la mermelada ya fría y acomode los gajos de manzana intercalados,  de modo que los gajos queden la mitad dentro de la pasta en la orilla alejada de usted y la otra mitad fuera.
-el lado cortado va dentro de la pasta y el la cáscara afuera. Deje unos milímetros sin manzana para que pegue la orilla.
-espolvoree un poco de canela si desea y enrolle, para que el lado de la pasta quede abajo y al enrollar el lado de arriba, semeje una rosa.
-pegue bien la pasta y acomode en moldes para mantecadas engrasados y enharinados o de silicón.
-hornee 40-45 minutos a 375°F o a 180°C
Espolvorear azúcar glass al momento de servirlas.

-preparen esta receta con masa brissé o sucré, quedarán deliciosas y doradita la masa.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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