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WAFFLES

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WAFFLES LIGEROS Y CRUJIENTES.

CHEF. LETY DE HUERTA.

Ingredientes:

2 yemas de huevo.

2 tazas de leche.

2 tazas harina de trigo.

1 cda. polvos para hornear.

½ cta. Sal molida.

1/3 t. leche.

2 claras de huevo.

-precalentar la wafflera.

-mezcle todos los ingredientes, menos las claras, a velocidad baja.

-cuando todo esté incorporado, aumente la velocidad.

-Incorpore las claras batidas a punto de nieve.

-vacíe una medida de pasta a la wafflera y espere a que esté listo según su aparato.

-sirva los waffles con miel de abeja, maple, agave, cajeta, mermelada, crema batida, fruta picada, azúcar y canela, jamón y tocino, etc.

-para waffles de nuez: espolvoree en las rejillas un poco de nuez y vacíe la mezcla.

-para waffles de chocolate: incorpore 1 taza de chocolate rallado a la mezcla.

-Para waffles de arándano: agregue a la mezcla 1 taza de arándanos frescos.

-para waffles de queso: incorpore 1 taza de queso cheddar rallado a la mezcla.

-para acompañarlos con tocino, freírlo previamente.

-para  “            “           “     jamón, sirva la rebanada pasada por una sartén con mantequilla encima del waffle.

 

RECUERDE: la wafflera debe estar bien caliente y sobre todo ligeramente engrasada.

 

¡PROVECHO!

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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