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CHEESECAKE DE MANGO SIN HORNO.

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CHEESECAKE DE MANGO, SIN HORNEAR.
CHEF. MARISSA RAMOS.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de galletas trituradas.
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de almendra molida o nuez
1/2 taza de mantequilla derretida
-mezclar los ingredientes y forrar fondo y costados de un molde para pie o desarmable.
reservar en refrigeración.
RELLENO.
380 gr Queso Crema
1 cda vainilla
1 taza puré de mango
1 taza azúcar
3/4 taza crema para batir fría y montada.
DECORACIÓN:
2 mangos pelados y rebanados delgado para formar pétalos.
-Batir el queso crema hasta que no haya grumos, agregar el azúcar y batir.
-añadir la vainilla y puré de mango y por último en forma envolvente la crema batida.
-vaciar a la costra fría de galleta y refrigerar.
-para servir, decorar con pétalos de mango empezando por el centro a formar una rosa.

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