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TRUFAS DE ZANAHORIA VEGANAS.

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TRUFAS DE ZANAHORIA VEGANAS

Por Chef Marissa Ramos.

Gracias Marissa, por compartirme tu talento!

Ingredientes:
1 1/2 taza de zanahoria picada
1 taza de manzana en puré
1 taza de leche de almendra
1 cuch de vainilla
1 cuch de nuez moscada
1cuch de canela en polvo
2 cuch de aceite
1 taza de azúcar mascabado
2 tazas de harina
1 cuch de polvo de hornear
1/2 cuch de bicarbonato
Betún:
1 taza de nuez de la India
1/2 taza de leche de soya
1/4 taza de aceite de coco
1/2 taza de azúcar glass
Procedimiento:
Precalentamos el
Horno a 175•C
Pondremos todos los ingredientes secos en un bowl harina, nuez moscada, canela, polvo de hornear y bicarbonato, en la licuadora mezclaremos bien todos los ingredientes líquidos la leche de soya, vainilla y aceite. Agregamos a la primera mezcla
Hasta tener todo bien integrado vamos a agregar la zanahoria y el puré.
Ponemos toda la mezcla en un molde mediano de aprox 15cm de diametro.
Y lo horneamos por 30min o hasta que el palillo salga limpio.
Dejamos enfriar y hacemos el
Betún:
Pondremos a remojar por 2 horas la nuez de la India con agua.
Una vez pasado este tiempo pondremos todos los ingredientes en la licuadora o procesador
Mezclamos con las manos el betún con el pan hasta tener una masa y haremos bolitas con esta.
Dejamos reposar en el refrigerador por 30min y a disfrutar.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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