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SALSA DULCE CON VINO TINTO PARA POSTRES.

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SALSA AL VINO TINTO.

DULCE.

Ingredientes.

300 ml de vino tinto

1 naranja

1 limón

1 hoja de laurel

1 clavo de olor

1 pizca de canela en polvo

1 vaina de vainilla

100 gr. Azúcar refinada

10 ml. De agua

-a fuego alto, hervir el vino con todas las especies, las cáscaras de los cítricos y la vainilla cortada longitudinalmente y extraer las semillas, añadirlas.

-cuando haya hervido unos minutos, dejarla fuera el fuego en infusión por 15 minutos más.

-colar y reservar.

-en una sartén limpia, añadir azúcar y cubrirla apenas con agua, cocinar hasta obtener u caramelo rubio.

-añadir con mucho cuidado la infusión de vino tinto aromatizado.

-mezclar bien y esperar a fuego medio hasta que la salsa espese.

-servir caliente.

Sobre tartas, pies, helados, y fruta escalfada.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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