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HELADO DE MANGO

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HELADO DE MANGO

Helado ligero de mango - MisThermorecetas.com

6 porciones.

2 mangos maduros

300 ml leche condensada

Jugo de 1 limón

300 ml crema para batir

Almendras fileteadas, tostadas para decorar.

 

Pele el mango y licue junto con la leche condensada y el jugo de limón.

Páselo por un colador fino para evitar fibras.

Bata la crema y monte a medio punto.

Si tiene una máquina para helados, añada la crema montada a medio punto, el puré y encienda, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Si no cuenta con una máquina, en un bol grande, coloque el puré, cerciórese que esté adecuado a su gusto de dulce y añada la crema en forma envolvente.

Vacié a un recipiente apto para congelar y deje 2 horas, sáquelo y remueva con un tenedor y así repita la operación cuando se empiecen a formar cristales en los bordes del bol.

Por último, tápelo y deje que se congele 6 horas antes de consumirse.

Sirva en copas o vasos para helado o en barquillos y decore con almendras tostadas fileteadas.

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