EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Pescados y Mariscos

MARMITAKO.

13 de Abr de 2016 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF

MARMITAKO.


Plato de pescado Vasco, preparado con Bonito.
Ingredientes:
1 K pescado fresco en trozos.
1 K papas cambray
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 jitomate bola
1 pimiento verde
1 zanahoria
Chile serrano o cuaresmeño
½  taza vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
1 hoja de laurel
1 cta pimentón
3 ramas de perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta

-en una cacerola con 8 cdas. De aceite sellar el pescado y retirarlo, reservar.
-en el aceite sofreír una cebolla, un diente de ajo, añadir después el jitomate picado y cocinar 3 min.
-agregar las zanahorias y los pimientos cortados en cubos, sofreír.
-cortar las papas en trozos o añadir las papitas cambray pequeñas, mientras machacar chile al gusto, el ajo y la cebolla restantes con sal y pimienta, vaciar al jitomate y cocinar con las papas, añadir el vino, el caldo y el pimentón.
-tapar la olla y cocinar hasta que las papas estén cocidas.
-agregar el pescado al guiso, cocinar a que el pescado tome sabor, si el caldo queda aguado, machacar algunas papas para darle consistencia más espesa.
- rectificar el sazón y servir con perejil fresco picado.
-acompañar con bolillo para remojar en la salsa.

 

 

HUACHINANGO CON ALCAPARRAS.

28 de Feb de 2016 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF

HUACHINANGO CON ALCAPARRAS.


Ingredientes:
6 Filetes de huachinango
Jugo de limón
1 cda consomé de pollo granulado
Pimienta negra molida
Harina la necesaria
1 barra de mantequilla de 90 gr.

SALSA:
3 cdas alcaparras escurridas
1 taza crema buena
1 cta consomé de pollo granulado
5 gotas salsa inglesa
1 cta perejil picado
-licue las alcaparras con la crema, la salsa inglesa y el consomé.
-vacíe a una salsera y añada el perejil fresco picado.
-sirva sobre los filetes y la guarnición.

Leer más...
 

MEDALLÓN DE ATÚN CON ADEREZO DE GUAYABA.

18 de Feb de 2016 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

MEDALLÓN DE ATÚN AL BALSÁMICO.
1 persona.
1 medallón de atún. Marca DOLORES.
Sal y pimienta al gusto.
1 cta aceite de oliva
1 cda crema de balsámico.
Hierbas frescas al gusto. (romero-albahaca-tomillo, etc.)

-en una parrilla caliente, untar con aceite y colocar el medallón previamente salpimentado por ambos lados.
-cuando este caramelizado de un lado, voltear y añadir la crema de balsámico, cocinar dos minutos y volver a voltear, cocinar un minuto más y servir inmediatamente con la ensalada.
-decorar con una rama de hierba fresca.

Leer más...
 

CHILES RELLENOS DE CAMARÓN.

09 de Feb de 2016 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF


CHILES CUBIERTOS DE HOJALDRE. “ENCAMISADOS.”


CRISTY.

Fotografía: Philadelphia.com.mx

6 chiles poblanos asados y desvenados.
250 gr. Flor de calabaza limpia.
1 cebolla morada picada finamente.
2 dientes de ajo picados en mincé.
2 cdtas. Epazote picado.
½ k. camarón pelado y en crudo.
1 queso crema de 190gr.
1 huevo.
Ajonjolí para espolvorear.
650 gr. Pasta de hojaldre fría y dividida en 6 partes.

Leer más...
 

SOUFFLÉ DE ATÚN Y PAPAS.

26 de Ene de 2016 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

SOUFFLÉ DE ATUN Y PAPA.
Cocina de Lety.
Ingredientes:
PURÉ DE PAPAS:
1 kg de papas
1 taza de leche
1 taza de agua
1 barrita de mantequilla de 90 grs
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
-Poner a cocer las papas en agua fría con sal.
-ya cocidas, pelarlas y escurrir el exceso de agua, machacarlas hasta obtener un puré.
-en una cacerola calentar la mantequilla, leche, agua y sazonar al gusto, al derretirse la mantequilla, añadir el puré, batir continuamente para que se evapore y quede en la consistencia deseada.
-engrasar un molde para pie y espolvorearlo de pan molido.
-cubrirlo con el puré de papá, fondo y paredes.

Leer más...
 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

Normal 0 21 false false false ES-MX X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}

Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

Encuesta

¿Cuáles son las fases de desarrollo de la uva?




Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy254
mod_vvisit_counterAyer8309
mod_vvisit_counterSemana actual48795
mod_vvisit_counterSemana pasada39456
mod_vvisit_counterMes actual127537
mod_vvisit_counterMes pasado178180
mod_vvisit_counterTodas11715731