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TORTITAS DE ARROZ CON ATUN.

15 de Ago de 2013 Pescados y Mariscos
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TORTAS DE ARROZ CON ATUN.


Ingredientes.
3 tazas de arroz cocido del día anterior.
1 jitomate bola, picado finamente
1 cebolla chica, picada finamente
1 diente de ajo, picado finamente
2 chiles serranos, picados finamente
Perejil,  o cilantro al gusto.
1 lata atún en agua escurrida. Y desmenuzada.
50 gr queso manchego, rallado
3 huevos
Pan molido al gusto
Harina la necesaria.
Aceite para freír.

-En un tazón colocar el arroz, y todas las verduras picadas, revolver con un tenedor para no romper el arroz.
-añadir el queso, los huevos y sazonar con sal y pimienta, agregar el atún y revolver, tomar la mezcla y ver la consistencia, dependiendo de está, añadir pan molido o harina de arroz para que quede una masa manejable y que no se desbarate.
-una vez que la mezcla este bien sazonada, forme las tortitas y vaya friendo por tandas en una sartén con aceite, dando tiempo a que doren por un lado y otro.
-acompañe con salsa de su preferencia y ensalada fresca.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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