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CAMARONES AGUA CHILE "CRISTY"

10 de Ago de 2012 Pescados y Mariscos
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CAMARONES  AGUACHILE. “Cristy”
Ingredientes:
1 k. camarón sin cabeza chico.
1 cebolla fileteada.
10 ó 15 limones.
2 pepinos en rodajas.
Salsa inglesa al gusto.
Chile de árbol en hojuela para decorar.
10 chiles serranos picados.
1 d. ajo. Sal y pimienta.

-el camarón se lava y se abre en mariposa, desvenarlo y acomodarlo en un platón.
-la cebolla se desflema con jugo de limón y sal y se acomoda sobre el camarón.
-el camarón se sazona con sal y pimienta.
Se licua el chile serrano, jugo de limón y salsa inglesa, el ajo y un poco de agua, vaciar esto sobre los camarones, pepinos y cebolla.
-para servir, puede tomarse directamente del platón o bien, poner camarones y cebolla con pepino y que cada comensal se ponga un poco del licuado de chile en su plato.

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