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Langosta al natural con mayonesa.

27 de Sep de 2011 Pescados y Mariscos
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LANGOSTA AL NATURAL CON MAYONESA DE JENGIBRE Y SOYA.
Ingredientes:
2 colas de langosta.
1 taza mayonesa.
1 cta. Jengibre picado.
1 cta. Salsa soya.
Jugo de medio limón.
Cebollín picado para decorar.
Sal y pimienta.

-MAYONESA:
Unir todos los ingredientes, menos la langosta y mezclar, sazonar bien.
LANGOSTA:
-compre de preferencia colas de langosta.
-clave dos palillos de bambú para que no se enrosquen.
-sumérjalas en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
-detenga la cocción en agua con hielo.
-tome las tijeras y abra el caparazón para retirar la carne completa.
-limpie cualquier impureza y rebane como si fueran medallones.
-acomode en un platón las rebanadas de langosta y clave un palito de bambú.
-ponga un tazón con la mayonesa sazonada y adorne por encima del plato con algunas tiras de cebollín.

*la carne de langosta es tan rica que no necesita que tapemos su sabor con preparaciones muy elaboradas, así tan sencilla y es deliciosa!

 

 

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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