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Langosta al natural con mayonesa.

27 de Sep de 2011 Pescados y Mariscos
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LANGOSTA AL NATURAL CON MAYONESA DE JENGIBRE Y SOYA.
Ingredientes:
2 colas de langosta.
1 taza mayonesa.
1 cta. Jengibre picado.
1 cta. Salsa soya.
Jugo de medio limón.
Cebollín picado para decorar.
Sal y pimienta.

-MAYONESA:
Unir todos los ingredientes, menos la langosta y mezclar, sazonar bien.
LANGOSTA:
-compre de preferencia colas de langosta.
-clave dos palillos de bambú para que no se enrosquen.
-sumérjalas en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
-detenga la cocción en agua con hielo.
-tome las tijeras y abra el caparazón para retirar la carne completa.
-limpie cualquier impureza y rebane como si fueran medallones.
-acomode en un platón las rebanadas de langosta y clave un palito de bambú.
-ponga un tazón con la mayonesa sazonada y adorne por encima del plato con algunas tiras de cebollín.

*la carne de langosta es tan rica que no necesita que tapemos su sabor con preparaciones muy elaboradas, así tan sencilla y es deliciosa!

 

 

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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