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SALMÓN CON GUARNICIONES

25 de Oct de 2010 Pescados y Mariscos
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Ingredientes

1 lonja salmón, con piel

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

1 limón, ralladura

1 cucharada eneldo, fresco picado

Preparación

Lave el salmón y déjelo secar perfectamente y córtelo en postas al gusto, salpimiente los trozos de salmón y marínelo con el aceite de oliva, ralladura de limón y eneldo fresco, 15 minutos saque y escurra.

En el grill, plancha o cazuela de teflón, cocine primero la piel a dorar, voltee y cocine sólo a sellar.

 

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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