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CAMARONES AL PEREJIL O CILANTRO.

09 de Mar de 2011 Pescados y Mariscos
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CAMARONES DELICIOSOS LETY.
Ingredientes:
1 k. camarones con todo y cáscara.
½ cabeza de ajos pelada y machacada.
1 pedacito de apio.
1 cebolla cambray con todo y rabo.
3 limones, el jugo.
Sal, pimienta.1/4 taza vino blanco o agua.
1 manojo grande de perejil o cilantro.
1 chile serrano o más.

-en una cazuela con mantequilla y aceite de oliva, poner los camarones con sal y pimienta y dejar cocinar, en cuanto empiecen a cambiar de color.
-mientras tanto, licuar todos los ingredientes y una vez terminado el paso anterior, bañar con la salsa.
-espolvorear una cta. Consomé en polvo y cocinar destapado a que evapore un poco.
-servir sobre arroz con caldito de los mismos.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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