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SALSA DE DURAZNOS, CIRUELAS Y NECTARINAS

27 de Oct de 2010 Vegetales y Leguminosas
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Ingredientes

2 nectarinas de California
2 duraznos de california   
2 ciruelas de california
1 chile serrano o al gusto, picado
1 cabeza chica de chalote picado
½ taza cilantro fresco picado
2 cucharadas jugo de limón
1 cucharada miel de abeja
Jugo de jengibre al gusto

Preparación

Mezcle todos los ingredientes y deje reposar en el refrigerador antes de servir
Corte todo en juliana delgada
En una sartén o charola de horno, acomode una fina capa de aceite y las frutas y vegetales mezclados
Sazone con sal, pimienta y más aceite.
Cuando estén tiernos los ingredientes, añada las hojas para que perfumen y sirva.

Rinde hasta 6 porciones

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