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CAMARONES AL AJILLO 1 Y 2

22 de Feb de 2011 Pescados y Mariscos
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CAMARONES AL AJILLO. NO. 1
Ingredientes:
1 K. camarones pelados y limpios.
¾ taza aceite de oliva. *
Jugo de limón, el necesario.
10 d. ajo picados.
8 chiles guajillo o mirasol, sin semillas y cortados en ruedas.
Sal y pimienta

-sazonar los camarones con sal, pimienta y limón.
-en una sartén caliente el aceite y dore ligeramente los ajos y los chiles, para que suelten su sabor en el aceite.
-añada los camarones y tape, cocine a fuego lento hasta que los camarones estén cocidos.
-acompañe con arroz.
-sirva caliente y puede sustituir los camarones por champiñones.

CAMARONES AL AJILLO NO. 2.
Ingredientes:
1 k. camarón descabezado, con la cáscara pero limpios.
90 gr. Mantequilla.
6 d. ajo.
Salsa huichol.
1 cda. Consomé.

-freír los ajos en la mantequilla y añadir el consomé.
-cuando esté listo, añadir los camarones y cuando cambien de color, añadir la salsa huichol.
-cocinar 3 minutos más. Apagar y servir calientes con arroz.

 

Foto de Ernesto de Quesada, obtenida a través de Flickr

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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