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SOUFFLE DE ATUN.

04 de Feb de 2011 Pescados y Mariscos
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SOUFFLE DE ATUN.

2 latas de atún.
1 barra pan blanco descostrado.
Mantequilla la necesaria.
1 lata de leche evaporada.
Jalapeño picado al gusto.
1 morrón rojo de lata picado.
1 lata de elotes dulces.
150 gr. Queso chihuahua rallado.
1 taza de crema.

 En un refractario engrasado acomodar una capa de pan mojado en leche.
-esta leche se condimenta con sal, pimienta y salsa inglesa.
-después repartimos un poco de atún y elotes, los chiles y cubrimos con otra capa de pan.
-así capa por capa, hasta terminar con pan.
-lo bañamos de crema y lo espolvoreamos de queso.
-hornear a 180º C por 30 min.
-pueden sustituir los elotes o el atún por champiñones, pollo, espinacas, tocino y alguna otra verdura o relleno.
-con espárragos va muy bien, pollo y espárragos.
Ojala les guste y adelante a prepararlo.
Con cariño. Lety de Huerta.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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