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SOUFFLE DE ATUN.

04 de Feb de 2011 Pescados y Mariscos
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SOUFFLE DE ATUN.

2 latas de atún.
1 barra pan blanco descostrado.
Mantequilla la necesaria.
1 lata de leche evaporada.
Jalapeño picado al gusto.
1 morrón rojo de lata picado.
1 lata de elotes dulces.
150 gr. Queso chihuahua rallado.
1 taza de crema.

 En un refractario engrasado acomodar una capa de pan mojado en leche.
-esta leche se condimenta con sal, pimienta y salsa inglesa.
-después repartimos un poco de atún y elotes, los chiles y cubrimos con otra capa de pan.
-así capa por capa, hasta terminar con pan.
-lo bañamos de crema y lo espolvoreamos de queso.
-hornear a 180º C por 30 min.
-pueden sustituir los elotes o el atún por champiñones, pollo, espinacas, tocino y alguna otra verdura o relleno.
-con espárragos va muy bien, pollo y espárragos.
Ojala les guste y adelante a prepararlo.
Con cariño. Lety de Huerta.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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