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SALMÓN EN SALSA DE SOYA Y LIMÓN.

04 de Dic de 2010 Pescados y Mariscos
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SALMON EN SALSA DE SOYA Y LIMÓN.
Ingredientes.
6 porciones.

1 lonja de salmón natural de 1.500 K.
1 botella de aderezo de soya y limón de Patricia Quintana.*
1 taza de almendra fileteada y tostada.
1 manojo de perejil.
1 limón.
2 cdas. Mantequilla.


-se unta la sartén con mantequilla y se acomodan las postas de salmón ya lavadas, secas y sazonadas con un poco de jugo de limón y pimienta.
-se bate el frasco de aderezo y se bañan las piezas de salmón.
-se cubren con hojuelas de almendras y un poco de perejil.
-se cocina 15 min. Tapado.y otros 10 min. destapado.
-se rectifica de sal y se sirve con almendras tostadas y perejil fresco picado.

Guarnición:
Arroz blanco con pasas de corintio, chícharos y zanahorias.
O bien:
Verdura al vapor.
De preferencia espárragos o ejotes.

*si compra la botella grande utilice 3/4 de la misma.
si es la presentación chica, bañe con todo el contenido.
*por lo regular no necesita sal.
ESTA RECETA ES IDEAL PARA CENAR EN AÑO NUEVO, FACIL Y DELICOSA!

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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