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SALMÓN EN SALSA DE SOYA Y LIMÓN.

04 de Dic de 2010 Pescados y Mariscos
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SALMON EN SALSA DE SOYA Y LIMÓN.
Ingredientes.
6 porciones.

1 lonja de salmón natural de 1.500 K.
1 botella de aderezo de soya y limón de Patricia Quintana.*
1 taza de almendra fileteada y tostada.
1 manojo de perejil.
1 limón.
2 cdas. Mantequilla.


-se unta la sartén con mantequilla y se acomodan las postas de salmón ya lavadas, secas y sazonadas con un poco de jugo de limón y pimienta.
-se bate el frasco de aderezo y se bañan las piezas de salmón.
-se cubren con hojuelas de almendras y un poco de perejil.
-se cocina 15 min. Tapado.y otros 10 min. destapado.
-se rectifica de sal y se sirve con almendras tostadas y perejil fresco picado.

Guarnición:
Arroz blanco con pasas de corintio, chícharos y zanahorias.
O bien:
Verdura al vapor.
De preferencia espárragos o ejotes.

*si compra la botella grande utilice 3/4 de la misma.
si es la presentación chica, bañe con todo el contenido.
*por lo regular no necesita sal.
ESTA RECETA ES IDEAL PARA CENAR EN AÑO NUEVO, FACIL Y DELICOSA!

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