EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details

TACOS DE PESCADO, CRISTY.

28 de Nov de 2010 Pescados y Mariscos
Imprimir PDF
(6 - usuario(s))

TACOS DE PESCADO.

RECETA DE MI AMIGA CRISTY FLORES.

1 k. camarón o pescado en tiras.

PASTA DE CERVEZA.
2 t. harina.
3 huevos.
1 cerveza de 375ml.
2 c. polvo de hornear.
1 c. sal.
Salsa inglesa al gusto.
Pimienta.

 

Los huevos se blanquean en poca leche, cuando cambien de color, añadir la cerveza y la salsa inglesa, sal y pimienta.
Incorporar los polvos poco a poco y reposar mínimo 30 min.

Sazonar con sal de ajo, los camarones o las tiras de pescado.

Capear las tiras de pescado o los camarones, introduciéndoos en la pasta de cerveza y freírlos en aceite bien caliente, a lograr un dorado ligero, sacar y escurrir.

Armar el taco con tortillas de maíz, 2 ó 3 tiras de pescado y poner encima la salsa tártara, la ensalada de col y cebollita curtida, si se desea añadirle salsa especial.

SALSA TARTARA.
2 t. mayonesa.
¼ t. pepinillos picados.
½ pimiento verde picado.
¼ t. aceitunas.
1 cc.cebolla picada finamente.
½ morrón rojo de lata.
100 ml. Vinagre blanco o jugo de limón.
Salsa inglesa, salsa tabasco y perejil al gusto.

-teniendo todo picado finamente, revolver todo y refrigerar, hasta el momento de servir.

CEBOLA CURTIDA.
1 cebolla blanca o morada fileteada, añadirle el jugo de 2 limones, cubrir con un poco de agua, sazonar con sal y orégano seco, laurel desmenuzado y reposar mínimo 1 hora para servir.

SALSA ESPECIAL.
4 pepinos criollos, pelados y picados fino.
2 jitomates picados.
1 cebolla picada.   Revolver todo y añadirle lo siguiente:
Cilantro
Chiles serranos al gusto.
Jugo de limón.
Estos tres últimos elementos se licuan y se añade a la mezcla de arriba, sazonar con sal.

Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

Encuesta

¿Sabes qué tipo de salsa es la mayonesa?




Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy6331
mod_vvisit_counterAyer7806
mod_vvisit_counterSemana actual33300
mod_vvisit_counterSemana pasada52650
mod_vvisit_counterMes actual154835
mod_vvisit_counterMes pasado207677
mod_vvisit_counterTodas10613620