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FILETE DE PESCADO CON PISTACHES.

21 de Feb de 2017 Pescados y Mariscos
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FILETE DE PESCADO EN COSTRA DE PISTACHES.


Ingredientes:
4 filete de pescado con o sin piel
Aceite de oliva
200 gr pistaches
2 limones, el jugo y ralladura de un limón
Sal

-en una sartén añadir aceite y sellar cada filete por el lado de la piel, por 3 ó 4 minutos.
-colocar en una charola de horno y a cada filete colocarle la cuarta parte de los pistaches troceados.
-distribuir la ralladura de limón, jugo de limón, sal y un hilo fino de aceite de oliva.
-con el horno precalentado a 180°C hornear por 5 minutos más.
-servir con ensalada de espinacas y mandarina.*Esta receta la vi por El Gourmet, del Chef Nicola y me encantó!

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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