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TOSTADAS DE ATÚN FRESCO, SELLADO, EN SALSA NEGRA.

16 de Sep de 2015 Pescados y Mariscos
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TOSTADAS DE ATÚN FRESCO. (2 personas)

Ingredientes:

360 gr atún fresco (caña o en filete)

2 cdas salsa inglesa

2 cdas salsa soya

2 cdas jugo de limón

2 cdas jugo Maggi

1 cda agua

1 cda salsa siracha

-mezclar las salsas, jugo y agua y marinar los filetes o la caña de atún por 15 minutos en el refrigerador.

-sacar y escurrir bien.

-sellar en una sartén con aceite de oliva bien caliente apenas unos minutos de cada lado, sacar, reposar unos minutos y cortar en láminas delgadas.

-untar cada tostada con mayonesa de cilantro y mango (licuar ½ taza de mayonesa, ½ cachete de mango pelado y 5 ramitas de cilantro)

-acomodar sobre la mayonesa las láminas de atún sellado negro y espolvorear ajonjolí tostado.

-listo para disfrutar. Añadir más picante si lo desea.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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