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HUARACHES DE MARISCOS CON NOPAL.

21 de Jun de 2015 Pescados y Mariscos
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HUARACHE DE MARISCOS EN NOPAL.

Ingredientes:

2 cdas. Jugo limón.

3 cdas. Aceite oliva.

1 cda. Aceite vegetal.

1 taza mayonesa casera.

½ taza cilantro picado.

200 gr. anillos calamar.

200 gr. pulpo baby.

300 gr. camarón mediano pelado.

8 nopales grandes.

2 chiles chipotles adobados.

1 chile guajillo fileteado finamente.

3 d. ajo picados.

Sal y pimienta.

-en un comal acanalado bien caliente, ase los nopales por ambos lados solo salpimentados.

-licué mayonesa, jugo de limón,  1 d. ajo, chile chipotle y si necesita, sal y pimienta. Reserve.

-en una sartén grande con el aceite de oliva, saltee el ajo y añada el pulpo, calamar, camarón,  el chile guajillo,  y sazone. No deje que se dore demasiado el chile porque amarga.

-en cada nopal ponga un poco de mayonesa de chipotle y encima acomode el guiso de mariscos, adorne con cilantro picado por todo el huarache. Sirva caliente.

En tiempo de vigilia, excelente opción para salir de lo mismo de siempre y añadir un buen aporte de fibra a nuestra comida fuerte del día, NOPALITOS TAN MEXICANOS.

 

Ustedes como yo, saben lo que nos regala el NOPAL, una mejor digestión, que ayuda quién padece hemorroides a tener evacuaciones más blandas.

Por lo tanto nuestro tránsito intestinal es más rápido, evita enfermedades graves del intestino, como los divertículos. Y una cosa más! Nos barre el colesterol ingerido tanto en el intestino como en las arterías, por esto y más, COMAMOS NOPAL!

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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