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HUARACHES DE MARISCOS CON NOPAL.

21 de Jun de 2015 Pescados y Mariscos
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HUARACHE DE MARISCOS EN NOPAL.

Ingredientes:

2 cdas. Jugo limón.

3 cdas. Aceite oliva.

1 cda. Aceite vegetal.

1 taza mayonesa casera.

½ taza cilantro picado.

200 gr. anillos calamar.

200 gr. pulpo baby.

300 gr. camarón mediano pelado.

8 nopales grandes.

2 chiles chipotles adobados.

1 chile guajillo fileteado finamente.

3 d. ajo picados.

Sal y pimienta.

-en un comal acanalado bien caliente, ase los nopales por ambos lados solo salpimentados.

-licué mayonesa, jugo de limón,  1 d. ajo, chile chipotle y si necesita, sal y pimienta. Reserve.

-en una sartén grande con el aceite de oliva, saltee el ajo y añada el pulpo, calamar, camarón,  el chile guajillo,  y sazone. No deje que se dore demasiado el chile porque amarga.

-en cada nopal ponga un poco de mayonesa de chipotle y encima acomode el guiso de mariscos, adorne con cilantro picado por todo el huarache. Sirva caliente.

En tiempo de vigilia, excelente opción para salir de lo mismo de siempre y añadir un buen aporte de fibra a nuestra comida fuerte del día, NOPALITOS TAN MEXICANOS.

 

Ustedes como yo, saben lo que nos regala el NOPAL, una mejor digestión, que ayuda quién padece hemorroides a tener evacuaciones más blandas.

Por lo tanto nuestro tránsito intestinal es más rápido, evita enfermedades graves del intestino, como los divertículos. Y una cosa más! Nos barre el colesterol ingerido tanto en el intestino como en las arterías, por esto y más, COMAMOS NOPAL!

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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