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MEDALLÓN DE ATÚN CON CREMA DE BALSÁMICO!

21 de Jun de 2015 Pescados y Mariscos
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MEDALLON DE ATÚN CON CREMA DE BALSÁMICO.

ETY!

1 porción.

1 medallón de atún.

Sal y pimienta en poca cantidad.

1 cta aceite oliva

1 cda crema de balsámico

 

-en una sartén bien caliente colocar el aceite e inmediatamente el medallón, salpimentado ligeramente y tapar para que no salpique unos segundos a sellar.

-una vez que se calmo el chisporroteo, destapar y verificar si está sellado, darle la vuelta y en forma de hilo dejar caer por toda la superficie del medallón la crema de balsámico, cocinar al termino deseado.

Guarnicionar:

-con ensalada, puré o sobre pasta a la crema, cualquier opción le va muy bien.

*a mis hijos les encanta doradito y el balsámico les ayuda a darle ese efecto por su clásico color oscuro! prueben verán que fácil es!

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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