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MEDALLÓN DE ATÚN CON CREMA DE BALSÁMICO!

21 de Jun de 2015 Pescados y Mariscos
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MEDALLON DE ATÚN CON CREMA DE BALSÁMICO.

ETY!

1 porción.

1 medallón de atún.

Sal y pimienta en poca cantidad.

1 cta aceite oliva

1 cda crema de balsámico

 

-en una sartén bien caliente colocar el aceite e inmediatamente el medallón, salpimentado ligeramente y tapar para que no salpique unos segundos a sellar.

-una vez que se calmo el chisporroteo, destapar y verificar si está sellado, darle la vuelta y en forma de hilo dejar caer por toda la superficie del medallón la crema de balsámico, cocinar al termino deseado.

Guarnicionar:

-con ensalada, puré o sobre pasta a la crema, cualquier opción le va muy bien.

*a mis hijos les encanta doradito y el balsámico les ayuda a darle ese efecto por su clásico color oscuro! prueben verán que fácil es!

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