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TACOS DE PESCADO Y SALSA DE MANGO.

12 de May de 2014 Pescados y Mariscos
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TACOS DE PESCADO VERSIÓN LIGERA.


3 filetes de pescado blanco en tiras.
Sal y pimienta.
Cajún.
Plancha con apenas aceite de oliva.

-cortar los filetes en tiras delgadas,
-rebozarlos en cajún con sal, pimienta.
-ponerlos en la plancha a que doren bien.

SALSA DE MANGO:
1 mango petacón pelado y cortado en cubos maduro pero no pasado.
1/3 pza. cebolla morada picada.
1 chile serrano sin semillas picado.
1 jitomate bola sin semillas, picado.
Sal y pimienta.
Limón, jugo al gusto.
Cilantro al gusto.
TORTILLAS DE HARINA O DE MAÍZ BIEN CALIENTITAS.
MAYONESA LIGERA ADEREZADA CON MOSTAZA DIJON.

-untar en cada tortilla media cucharadita de mayonesa y una cama de lechuga achicoria.
-servir  unas tiras de pescado.
-poner una porción generosa de salsa de mango.
-y si desean una salsa molcajeteada de chile de árbol con jitomate asado para quién desee más picante.
-unos granitos de sal.
-DISFRUTAR.!

Puede acompañar de una vinagreta de mango y quedaría más que delicioso!

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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