EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Carnes Rojas

BARBACOA LUCY.

25 de Ago de 2014 Carnes Rojas
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

BARBACOA LUCY.

Ingredientes:

750 gr. suadero limpio.

1 ch. mulato cocido.

2 chiles cascabel , 2 guajillos, 2 cola de rata, cocidos.

2 d. ajo pelados.                                       ½ cebolla mediana.

6 pimientas.                                              4 pimentones (pimienta gorda)

4 clavos.                                                     1 trocito de jengibre.

½ cta. Orégano                                         ½ cta. Mejorana.

1 cuarterón de chocolate de mesa.

1 trocito de canela en rama.               1 ½ cta. Sal.

2 hojas de laurel.                                   1/8 taza vinagre

¼ cta. Tomillo.                                        3 tazas agua.

Comino, dos pizcas.                               4 huesos porosos.

Leer más...
 

TACOS AL PASTOR, UNA VERSIÓN!

04 de Ago de 2014 Carnes Rojas
Imprimir PDF

TACOS AL PASTOR

.
1 k. lomo de cerdo picado.
¼ l. vinagre.
4 chiles guajillos desvenados.
½ cebolla
2 jitomates.
1 d. ajo.
½ L. jugo de piña.
½ lata de piña en trocitos.
20 tortillas chicas.
Cilantro y cebolla picadas.
Sal.
Salsas al gusto.

-poner la carne a marinar con el vinagre una noche antes en refrigeración.
-se hierven los chiles desvenados con el jitomate, cebolla y ajo, se muelen y se forma un adobo con esta mezcla, no añadir agua.
-se revuelve la carne escurrida del vinagre con la mezcla del adobo y el jugo de piña.
-se añade sal a la carne y se coloca en un refractario o cazuela con grasa y se cocina hasta que dore.
-servir en tortillitas calientes, guarnicionar con cebollita picada, cilantro, limón si desean, salsa de chile rojo.

 

carne de res con salsa y nopales.

18 de Jun de 2014 Carnes Rojas
Imprimir PDF

CARNE EN SALSA DE JITOMATE CON NOPALES.
Ingredientes:
¾ de kilo de bistecs de res. Cortada en cubos.
2 tazas de agua.
sal al gusto.
1 rama de epazote.
2 dientes de ajo.
Salsa:
3 chiles anchos. Asados.
2 chiles pasilla. Asados.
3 jitomates asados.
½ cebolla.
1 diente de ajo.
½ K. nopales cocidos y escurridos.

-freír en una cacerola con poca grasa la carne a dorar con sal. Añadir agua, ajos enteros  y epazote.
-hacer una salsa con los chiles previamente asados y  remojados en agua caliente,  licuarlos con el ajo, la cebolla y jitomates sin piel.
-en la carne, retirar los ajos y vaciar la salsa, dejar que de un hervor a fuego bajo y añadir los nopales.
-sazonar y dejar hervir a fuego bajo por 10 minutos.
-servir con limón, cebolla picada y una hoja de epazote frita.
-tortilla caliente y rebanadas de aguacate.
Los nopales tienen una gran cantidad de agua en su interior, por cada 100 gr. 94.12 g de su peso es agua. Fibra 2.2 gr. proteínas 1.32g, aparte de contener calcio, magnesio, potasio, sodio, vit. C Y A. carbohidratos 3.33 g. y casi nada de grasa, apenas 0.09 por esto y más es importante incluirlo en la dieta diaria.

 

 

PREPARACIONES CON CARNE MOLIDA.

03 de Jun de 2014 Carnes Rojas
Imprimir PDF
(2 - usuario(s))

ALBONDIGON LETY.


½ K. molida de res. De primera.
1 huevo.
1 cta. Rasa de sal de grano.
Pimienta  negra recién molida.
1 cta. Salsa cátsup.
¼ cta. Salsa inglesa.
1 zanahoria rallada.
½ pimiento morrón rallado.
1 cta. Mostaza amarilla.
3 tiras tocino picado fino.
3 cebollitas cambray picadas finamente.
1 vara de apio.
¼ taza harina de arroz.
2 cdas. Aceite oliva extra virgen.

Leer más...
 

faciles costillitas con calabacitas!

26 de May de 2014 Carnes Rojas
Imprimir PDF

COSTILLAS DE CERDO CON CALABACITAS EN SALSA VERDE.

Las Calabazas y Calabacitas
Ingredientes:
1 K. costillas de cerdo cocidas con olores. (laurel, cebolla, pimienta, ajo)
½ k. de tomatillo hecho salsa cocido con ajo, cebolla, cilantro y chile serrano.
¼ k. calabacitas cortadas en dados.

-una vez cocidas las costillas, se doran en poca grasa y se añade la salsa para que de un hervor junto con la carne ya dorada.
-se añaden casi al final las calabacitas para que se cuezan y se sazona con sal, cilantro y un punto de azúcar si hiciera falta.
-se sirve con aguacate rebanado encima y tiritas de tortilla fritas!
Espero les gusten estás ideas con mucho cariño para ustedes.
Lety de Huerta.

 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

BIENVENIDOS A MI PÁGINA WEB.

Soy Lety Orozco de Huerta.

Con gusto comparto en esta página, muchas de las cosas que me gustan.

Gracias por su visita.

 

 

Encuesta

¿Sabes qué tipo de salsa es la mayonesa?




Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy2737
mod_vvisit_counterAyer5618
mod_vvisit_counterSemana actual31532
mod_vvisit_counterSemana pasada35795
mod_vvisit_counterMes actual78984
mod_vvisit_counterMes pasado174057
mod_vvisit_counterTodas12614379