EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Carnes Rojas

PIERNA MECHADA Y ADOBADA DE PILY.

28 de Dic de 2015 Carnes Rojas
Imprimir PDF

PIERNA MECHADA Y ADOBADA DE PILY.

Ingredientes:
Porciones: 24

Para la pierna mechada:

1 pierna de cerdo sin hueso de 6 a 8 kilos
200 gramos de jamón de cerdo, picado
250 gramos de tocino de cerdo, picado
200 gramos de ciruela pasa sin hueso
25 almendras peladas
5 dientes de ajo
10 cebollas cambray
3 zanahorias, peladas y en julianas gruesas

Adobo:

8 chiles anchos, desvenados
6 chiles pasilla, desvenados
1/2 cebolla
2 tazas de jugo naranja natural
2 tazas de jugo de piña natural
2 tazas de vinagre de manzana o buen vinagre casero

Leer más...
 

FILETITOS DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA.

20 de Dic de 2015 Carnes Rojas
Imprimir PDF
(2 - usuario(s))

PLATO FUERTE.
LOMITOS DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA.

Ingredientes.
1 K filetes de cerdo enteros
¼ K ciruela deshuesada y remojada en agua caliente
2 chiles pasilla o anchos. remojados en agua caliente
1 taza jerez dulce
Sal, pimienta y vinagre
2 d. Ajo
1 cebolla fileteada.

-salpimentar la carne y añadir el ajo, la cebolla y vinagre. Dorar en una cacerola.
-en un refractario colocar la carne y hornear a 180°C por una hora, con la mitad del jerez, Tapar.
-se licúa la ciruela con los chiles, el resto del jerez y bañar la carne con esta salsa.
-hornear 15 minutos más para que los filetitos se impregne de la salsa.
-sacar del horno, dejar reposar, rebanar y servir con la salsa.

*-al final, para que no quede muy dulce, si no les agrada lo dulce, añadan un chorrito de vinagre de chiles jalapeños.

le dió un excelente sabor.

 

CARNE DE RES AL CHIPOTLE.

11 de Nov de 2015 Carnes Rojas
Imprimir PDF

CARNE  DESHEBRADA AL CHIPOTLE.

Ingredientes:

1k de carne de res para deshebrar.

½ pza de col blanca o morada rebanada

1 cebolla fileteada

Aceite de oliva o vegetal

Sal y pimienta al gusto

½ taza de salsa cátsup

Chile chipotle en escabeche

 

-se cuece la carne con olores y se deshebra.

-en una sartén con aceite se fríe la cebolla y la col en chifonadde, cuando están transparentes, se añade la carne y se fríe un poco.

-añadir la cátsup, sazonar con sal y pimienta y agregar el chile en trocitos.

-por último un poco de caldo de la carne solo para que todo tome el sabor al chipotle, pero debe quedar un guiso seco.

-ideal para servir en tostadas, teleras o pan de caja.

 

LOMO CON UVAS.

26 de Oct de 2015 Carnes Rojas
Imprimir PDF

DE LA CANASTA A TU MESA.

LETY DE HUERTA.

LOMO CON UVAS.

750 gr de lomo en trozo.

50 gr tocino

50 pasitas

25 gr manteca de cerdo o aceite

500 gr uvas sin semilla

2 jitomates grandes

3 chiles anchos

Dientes de ajo

1 copa de Brandy o coñac

½ taza vinagre

-El lomo se mecha con trocitos de tocino y pasitas y se unta con los ajos machacados por todos partes.

-asar los jitomates y los chiles, desvenar los chiles y remojarlos en agua caliente.

- freír chiles y jitomates licuados con la sal.

-el lomo se sella en grasa y se baña con la salsa, rociándola con el licor y el vinagre.

-tapar el refractario o cazuela y cocinar sea sobre la estufa o en el horno a 180°C.

-cuando la carne este cocida, colocar las uvas, previamente lavadas y picadas con un alfiler para que revienten y cuando estás estén cocidas acomodar en un platón el lomo rebanado o entero según su gusto y encima la salsa con las uvas.

-servir caliente.

-acompañar con papas, pasta o ensalada.

 

TOSTADAS DE SALPICÓN.

16 de Sep de 2015 Carnes Rojas
Imprimir PDF
(2 - usuario(s))

TOSTADAS PARA TODOS LOS DÍAS.

DE LA CANASTA A TU MESA.

TOSTADAS DE SALPICÓN. (4 personas)

Ingredientes:

½ K falda de res cocida con sal, pimienta, laurel, cebolla y semillas de papaya.

(Deshebrar y reservar.)

2 cdas aceite de oliva

1 d. ajo emincé

½ cebolla emincé

2 jitomates saladet cubeteados

1 vara apio rebanada delgada.

½ pimiento verde picado

½ pimiento rojo picado

1 chile serrano picado

1 zanahoria rallada grueso

Cilantro al gusto

Sal, pimienta.

Caldo un poco.

Leer más...
 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

Normal 0 21 false false false ES-MX X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}

Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

Encuesta

¿Sabe ud. que son los alimentos transgénicos?



Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy1221
mod_vvisit_counterAyer6461
mod_vvisit_counterSemana actual42424
mod_vvisit_counterSemana pasada53492
mod_vvisit_counterMes actual129174
mod_vvisit_counterMes pasado191488
mod_vvisit_counterTodas11913048