PASTEL DE CARNE FIESTA.

20 de Ene de 2012 Carnes Rojas
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CARNE DE FIESTA.
Receta original de Lupita de Méndez.
Ingredientes.
1 K. carne molida.
1 lata leche evaporada.
1 taza jugo de piña.
100 gr. pasas.
1 cta. Sal.
Pimienta un poco.

-mezclar todos los ingredientes y vaciar a un molde refractario engrasado previamente.
-hornear a 200°C por 40 min.

*versión de Lety de Huerta.
A mí me gusta añadirle un rollito de jamón endiablado.
Unas gotas de salsa inglesa.
Y almendras, 100 gr. también.
A veces le pico aceitunas y morrón en tiras.
Lo mezclo y decoro con morrón, aceitunas y rebanadas de piña en almíbar.
Queda muy bueno también.
Lo pueden servir frío o caliente.
Con una ensalada, pasta, papa al horno, en fin, gelatina de jerez, de vino tinto de frutas.