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PACHOLAS MAMA LETY.

20 de Ene de 2012 Carnes Rojas
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PACHOLAS MAMA.

 

½ K, CARNE MOLIDA DE RES.

200 gr. MOLIDA DE CERDO.
1 PEDAZO BOLILLO REMOJADO EN LECHE.
10  a 12 PIMIENTAS NEGRAS.
1 RAJITA CHICA DE CANELA.
SAL.

METATE.
PRIMERO SE MUELE CANELA Y PIMIENTA.
-SAL, LUEGO LA CARNE CON TODO LO MOLIDO.
-SE EMPIEZA A AÑADIR EL BOLILLO REMOJADO Y EMPIEZA A MOLER TODO.
-SE INCORPORA TODO Y SE PRUEBA A VER SI LE FALTA SAL.
-SE EMPIEZAN A SACAR LAS PACHOLAS.
-SE FRIEN EN GRASA.

PAPAS COCIDAS Y DORADAS EN LA MANTEQUITA DE LAS PACHOLAS.

SALSA DE JITOMATE.
JITOMATE  COCIDO O ASADO.
UN PEDAZO CEBOLLA. CHICO.
1 AJO CHICO.
1 CHORRITO DE VINAGRE BLANCO.
SAL.
TODO SE LICUA Y SE ADORNA CON MEJORANA.
DELICIOSISISISIMAS!

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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