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PIE DE CARNE ESTILO ALEMÁN.

01 de Jun de 2011 Carnes Rojas
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PIE DE CARNE ESTILO ALEMAN.
Ingredientes:
1 base de pasta brissé.
Relleno:
300 gr. Carne molida de las dos.
3 huevos.
4 rebanadas de pan de caja, remojado en leche.
¼ cta. Pimienta.
3 cambray picadas con todo y rabo.
1 taza salsa cátsup.
1 cda. Salsa inglesa.
1 cda. Mostaza Dijon.
2 cdas. Mayonesa.
100 gr. Queso gouda o manchego.

-revolver todos los ingredientes a formar unas masa suave y que no se sienta seca.
-en el molde de pie grande, engrasado y enharinado, acomodar la pasta y rellenar.
-adornar por encima con el queso rebanado o rallado.
-barnizar los bordes con huevo batido y cubrir con la mitad de la pasta.
-barnizar con huevo, hacer una chimenea y adornar la orilla artísticamente.
-hornear a 180°C por 1 hora aproximadamente.
Servir con ensalada.
*si la masa de carne quedará muy aguadita, darle consistencia con pan molido.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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