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PIE DE CARNE ESTILO ALEMÁN.

01 de Jun de 2011 Carnes Rojas
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PIE DE CARNE ESTILO ALEMAN.
Ingredientes:
1 base de pasta brissé.
Relleno:
300 gr. Carne molida de las dos.
3 huevos.
4 rebanadas de pan de caja, remojado en leche.
¼ cta. Pimienta.
3 cambray picadas con todo y rabo.
1 taza salsa cátsup.
1 cda. Salsa inglesa.
1 cda. Mostaza Dijon.
2 cdas. Mayonesa.
100 gr. Queso gouda o manchego.

-revolver todos los ingredientes a formar unas masa suave y que no se sienta seca.
-en el molde de pie grande, engrasado y enharinado, acomodar la pasta y rellenar.
-adornar por encima con el queso rebanado o rallado.
-barnizar los bordes con huevo batido y cubrir con la mitad de la pasta.
-barnizar con huevo, hacer una chimenea y adornar la orilla artísticamente.
-hornear a 180°C por 1 hora aproximadamente.
Servir con ensalada.
*si la masa de carne quedará muy aguadita, darle consistencia con pan molido.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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