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HOT DOG.

26 de May de 2011 Carnes Rojas
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HOT DOG CASEROS.


Lety de Huerta.

20 personas.

Ingredientes:

60 panes para hot dog.

½ L. crema.

1 frasco chico de mostaza amarilla.

1 frasco de mayonesa.

1 lata mediana de chiles jalapeños.

1 botella mediana de salsa cátsup.

2 cebollas picadas.

4 jitomates picados.


1 lata grande de champiñones rebanados.

1 bolsa mediana de papas fritas trituradas.

1 frasco de pepinillos picados.

4 contenedores de plástico: blanco, amarillo, rojo, beige. Para respectivamente acomodar:

Crema, mostaza, cátsup y mayonesa.

60 salchichas para hot dog de pavo.

30 tiras de tocino partidas por mitad a lo largo.

3 paquetes de queso amarillo o manchego en rebanadas, cada una cortada en tres.

-en la plancha, acomodar una capa de salchichas ya cortadas a lo largo y acomodado en ellas una tira de queso y envolver cada una en la media tira de tocino.

-dejarlas dorar a que el tocino tome consistencia de dorado.

-en recipientes ponga los ingredientes para guarnición como el chile en rajas, los pepinillos, las papas, los champiñones, jitomate y cebolla.

-tenga una vaporera lista y acomode ahí, una capa de pan para que los caliente al vapor.

-compre platos de cartón especiales, le costaran 1.30 los grandes y 1.10 pesos los normales y se sentirán en el puesto de la esquina.

-en cada plato, coloque un pan, abierto, coloque una salchicha y cada comensal lo preparará al gusto.

-suficientes servilletas y son más ricos que los callejeros y hasta más baratos.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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