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CHICANA DE RES.

02 de May de 2011 Carnes Rojas
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CHICANA.
Ingredientes:
½ k. tiras de res.
3 jitomates asados.
1 ó 2 chiles secos, rojos.
2 chiles morrones en juliana.
1 cebolla en juliana.
Sal y pimienta.
Un poco de caldo y si desea puré de tomate.

-muela los jitomates y los chiles tostados ligeramente.
-en una cazuela, sofría la carne, cuando pierda el color, añada la cebolla y espere unos minutos,
-añada los pimientos  y sazone.
-tape la cazuela y agregue la salsa licuada. Rectifique el sabor y añadan caldo o un poco de agua para que se cocine perfectamente la carne.
Sirvan con arroz, frijoles de la olla y queso fresco, guacamole y por supuesto tortillas calientitas del día.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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