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COSTILLAS DE CERDO CON MIEL Y AJO.

29 de Dic de 2015 Carnes Rojas
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COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON AJO Y MIEL.
INGREDIENTES
Para 4 personas
2kg de Costilla fresca de cerdo
150 ml. de Aceite de Oliva
3 cdas de Miel
4 dientes de ajos
Sal y pimienta
Elaboración:
*recomiendo una pre-cocción en la olla de presión para que no estén duras y queden tiernas que se desbaraten en boca.
1-.Triturar el ajo con el aceite, sal y pimienta.
2-.Añadir la miel y revolver hasta que se disuelva bien. Se le puede aplicar un poco de calor a la mezcla para facilitar la unión de los ingredientes.
3-.Bañar las costillas con la mezcla de manera que queden bien impregnadas por toda la superficie.
4-.Asar en el horno a 175º durante una hora y cuarto. Tápelas.
5.- servir. Acompañadas de papas o elotes asados o cocidos.

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