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COSTILLAS DE CERDO CON MIEL Y AJO.

29 de Dic de 2015 Carnes Rojas
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COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON AJO Y MIEL.
INGREDIENTES
Para 4 personas
2kg de Costilla fresca de cerdo
150 ml. de Aceite de Oliva
3 cdas de Miel
4 dientes de ajos
Sal y pimienta
Elaboración:
*recomiendo una pre-cocción en la olla de presión para que no estén duras y queden tiernas que se desbaraten en boca.
1-.Triturar el ajo con el aceite, sal y pimienta.
2-.Añadir la miel y revolver hasta que se disuelva bien. Se le puede aplicar un poco de calor a la mezcla para facilitar la unión de los ingredientes.
3-.Bañar las costillas con la mezcla de manera que queden bien impregnadas por toda la superficie.
4-.Asar en el horno a 175º durante una hora y cuarto. Tápelas.
5.- servir. Acompañadas de papas o elotes asados o cocidos.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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