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FILETITOS DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA.

20 de Dic de 2015 Carnes Rojas
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PLATO FUERTE.
LOMITOS DE CERDO EN SALSA DE CIRUELA.

Ingredientes.
1 K filetes de cerdo enteros
¼ K ciruela deshuesada y remojada en agua caliente
2 chiles pasilla o anchos. remojados en agua caliente
1 taza jerez dulce
Sal, pimienta y vinagre
2 d. Ajo
1 cebolla fileteada.

-salpimentar la carne y añadir el ajo, la cebolla y vinagre. Dorar en una cacerola.
-en un refractario colocar la carne y hornear a 180°C por una hora, con la mitad del jerez, Tapar.
-se licúa la ciruela con los chiles, el resto del jerez y bañar la carne con esta salsa.
-hornear 15 minutos más para que los filetitos se impregne de la salsa.
-sacar del horno, dejar reposar, rebanar y servir con la salsa.

*-al final, para que no quede muy dulce, si no les agrada lo dulce, añadan un chorrito de vinagre de chiles jalapeños.

le dió un excelente sabor.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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