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TOSTADAS DE SALPICÓN.

16 de Sep de 2015 Carnes Rojas
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TOSTADAS PARA TODOS LOS DÍAS.

DE LA CANASTA A TU MESA.

TOSTADAS DE SALPICÓN. (4 personas)

Ingredientes:

½ K falda de res cocida con sal, pimienta, laurel, cebolla y semillas de papaya.

(Deshebrar y reservar.)

2 cdas aceite de oliva

1 d. ajo emincé

½ cebolla emincé

2 jitomates saladet cubeteados

1 vara apio rebanada delgada.

½ pimiento verde picado

½ pimiento rojo picado

1 chile serrano picado

1 zanahoria rallada grueso

Cilantro al gusto

Sal, pimienta.

Caldo un poco.

 

-en una sartén o cacerola calentamos el aceite y sudamos la cebolla y ajo con un toquecito de sal.

-agregamos el jitomate y dejamos cocinar dos minutos.

-luego la carne, añadir las verduras y un poco de caldo.

-cocinar a fuego medio unos minutos para que no se ablanden demasiado.

-sazonar y terminar con cilantro picado e inmediatamente apagar el fuego.

-en cada tostada untar crema o frijolitos y colocar encima una porción de salpicón.

ADORNO:

Rebanadas de aguacate.

Queso.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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