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PIERNA EN ADOBO

23 de Jun de 2015 Carnes Rojas
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PIERNA EN ADOBO.

Mechar con tocino, jam贸n y almendras.

ADOBO:

10 chiles anchos remojados y desvenados

2 cdas mejorana

1 taza vinagre

1 贸 2 clavos

Sal y pimienta

2 hojas laurel

Cebolla

-todo el adobo se licua y cuela, se revuelve est谩 mezcla 聽con 500 ml de crema y se ba帽a la pierna.

-hornearla por 1 hora cada K de carne y tapada siempre los primeros 40 minutos de cada kilo, a 180, 190掳C 聽aproximadamente, se sirve con los jugos que suelta la pierna.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a trav茅s de esta p谩gina. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en Mar铆a Visi贸n, los mi茅rcoles a las nueve de la ma帽ana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido f谩ciles, pero con tes贸n y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya m谩s organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los d铆as. Tambi茅n los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita m谩s j贸venes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus pa铆ses tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas ra铆ces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensi贸n, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada d铆a, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los dem谩s en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

Encuesta

Cuanto m谩s se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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