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PIERNA EN ADOBO

23 de Jun de 2015 Carnes Rojas
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PIERNA EN ADOBO.

Mechar con tocino, jam贸n y almendras.

ADOBO:

10 chiles anchos remojados y desvenados

2 cdas mejorana

1 taza vinagre

1 贸 2 clavos

Sal y pimienta

2 hojas laurel

Cebolla

-todo el adobo se licua y cuela, se revuelve est谩 mezcla 聽con 500 ml de crema y se ba帽a la pierna.

-hornearla por 1 hora cada K de carne y tapada siempre los primeros 40 minutos de cada kilo, a 180, 190掳C 聽aproximadamente, se sirve con los jugos que suelta la pierna.

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Soy Lety Orozco de Huerta.

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