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BISTECS DE RES CON CHORIZO

09 de Feb de 2015 Carnes Rojas
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CONSEJO DEL DÍA.

BISTECES DE RES CON CHORIZO.

Receta de Lety de Huerta.

Ingredientes.

4-5 personas

½ Kg bistecs de res

1 cebolla mediana fileteada

1 pieza de chorizo de soya

1 jitomate rebanado

Sal y pimienta

1 chile chipotle entero*

120 ml agua

2 cdas de guisar de puré de tomate

2 papas partidas a la mitad

*lo pueden preparar con cerdo / pollo.

-para preparar en olla de presión en 15 minutos o en cazuela normal 30 minutos.

-saltear en muy poca grasa los bistecs salpimentados y retirar.

-sudar la cebolla con un poco de sal, añadir el chorizo y cocinar unos minutos a desbaratar.

-acomodar los bistecs sin encimar y sobre ellos las rebanadas de jitomate y las papas.

-verter el agua, puré y chile, sazonar con sal y pimienta, cerrar la olla y cocinar.

*si desea picante la preparación y no solamente un ligero sabor, entonces, licué el agua, puré y chile, incluso el jitomate y sazone, vacié esta salsa sobre la carne y papas y cocine el mismo tiempo.

Una carnita casera y sabrosa para cualquier día de la semana. Acompañe con frijolitos de la olla.

Arroz con verduras. O bien una cremita de zanahoria!

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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