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BISTECS DE RES CON CHORIZO

09 de Feb de 2015 Carnes Rojas
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CONSEJO DEL DÍA.

BISTECES DE RES CON CHORIZO.

Receta de Lety de Huerta.

Ingredientes.

4-5 personas

½ Kg bistecs de res

1 cebolla mediana fileteada

1 pieza de chorizo de soya

1 jitomate rebanado

Sal y pimienta

1 chile chipotle entero*

120 ml agua

2 cdas de guisar de puré de tomate

2 papas partidas a la mitad

*lo pueden preparar con cerdo / pollo.

-para preparar en olla de presión en 15 minutos o en cazuela normal 30 minutos.

-saltear en muy poca grasa los bistecs salpimentados y retirar.

-sudar la cebolla con un poco de sal, añadir el chorizo y cocinar unos minutos a desbaratar.

-acomodar los bistecs sin encimar y sobre ellos las rebanadas de jitomate y las papas.

-verter el agua, puré y chile, sazonar con sal y pimienta, cerrar la olla y cocinar.

*si desea picante la preparación y no solamente un ligero sabor, entonces, licué el agua, puré y chile, incluso el jitomate y sazone, vacié esta salsa sobre la carne y papas y cocine el mismo tiempo.

Una carnita casera y sabrosa para cualquier día de la semana. Acompañe con frijolitos de la olla.

Arroz con verduras. O bien una cremita de zanahoria!

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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