POLLO DULCE.

02 de Ago de 2013 Aves, Pollo y Pavo
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POLLO DULCE.
1 pollo en pzas. sin piel.
1/2 taza vinagre de piña.
1 taza jitomate molido con ajo y cebolla.
1 taza refresco de cola.
1 taza jugo de naranja.
¼ taza aceite.
Hierbas de olor.
Sal y pimienta.

-lavar el pollo y secar, salpimentar y dorar en una cazuela con el aceite.
Añadir el vinagre y dejar que reduzca, luego el jitomate y dejar que hierba.
-una vez que empiece a hervir, añadir las hierbas de olor (laurel, tomillo, orégano), y el jugo de naranja y el refresco, tapar y cocinar a fuego medio por 25 minutos.
-servir con arroz blanco y gajos de naranja.