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POZOLILLO VERDE, "LAURA" MICRO-ONDAS.

25 de Nov de 2012 Aves, Pollo y Pavo
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POZOLILLO VERDE, LAURA.

MICRO-ONDAS.
Ingredientes:
300 gr. pollo en cubos.
1 taza salsa verde.
3 elotes desgranados.
1 cda. Consomé de pollo en polvo.
1 cda. Aceite.
1 ½ L. agua.
Sal y pimienta.

SALSA VERDE:
12 tomates verdes, lavados y cortados a la mitad.
1 ch. serrano  picado.
2 hojas de lechuga.
½ cebolla.
2 cdas. Cilantro.
1 cta. Consomé en polvo.

-para la salsa, cocine los tomates y el chile con una cda. De agua por 3 minutos en un molde tapados.
-licue con los demás ingredientes y reserve.

Para el pozolillo.
-Cocinar el pollo en cubos, tapado por 5 min. y salpimentar.
-en un recipiente, cocinar los granos de elote 3 minutos, tapados.
-añadir el aceite y cocinar 1 minuto destapado, en el mismo recipiente de los granos de elote, de preferencia uno hondo para ahí cocinar todo.
-en el recipiente de los elotes, añadir el pollo, la salsa, el agua y el consomé, cocinar 5 minutos destapado.
-listo para comer.
Guarnicionar con: lechuga en chifonade, cebolla picada, limón y tostadas.
-chile al gusto.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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