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POZOLILLO VERDE, "LAURA" MICRO-ONDAS.

25 de Nov de 2012 Aves, Pollo y Pavo
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POZOLILLO VERDE, LAURA.

MICRO-ONDAS.
Ingredientes:
300 gr. pollo en cubos.
1 taza salsa verde.
3 elotes desgranados.
1 cda. Consomé de pollo en polvo.
1 cda. Aceite.
1 ½ L. agua.
Sal y pimienta.

SALSA VERDE:
12 tomates verdes, lavados y cortados a la mitad.
1 ch. serrano  picado.
2 hojas de lechuga.
½ cebolla.
2 cdas. Cilantro.
1 cta. Consomé en polvo.

-para la salsa, cocine los tomates y el chile con una cda. De agua por 3 minutos en un molde tapados.
-licue con los demás ingredientes y reserve.

Para el pozolillo.
-Cocinar el pollo en cubos, tapado por 5 min. y salpimentar.
-en un recipiente, cocinar los granos de elote 3 minutos, tapados.
-añadir el aceite y cocinar 1 minuto destapado, en el mismo recipiente de los granos de elote, de preferencia uno hondo para ahí cocinar todo.
-en el recipiente de los elotes, añadir el pollo, la salsa, el agua y el consomé, cocinar 5 minutos destapado.
-listo para comer.
Guarnicionar con: lechuga en chifonade, cebolla picada, limón y tostadas.
-chile al gusto.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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