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POLLO AL CILANTRO.

01 de Jun de 2012 Aves, Pollo y Pavo
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RECETA DE LA CHEF. LUPITA DE MENDEZ.
POLLO AL CILANTRO.

Ingredientes:
1 pollo en pzas.
½ tazas jugo de limón.
1 d. ajo.
1 cta. Pimienta.
1 manojo chico de cilantro.
2 chiles poblanos desvenados y en rajas.
1 taza agua.
1 cta. Mostaza.
1 cda. Consomé de pollo.
½ cebolla mediana.

-El pollo se marina con el ajo, pimienta y jugo de limón, una hora en el refrigerador.
-mientras tanto licuar todos los demás ingredientes.
-el pollo se escurre y se sella en una cazuela a fuego vivo.
-se añade lo licuado y se cocina tapado 30 min. aprox.
-servir con frijoles de la olla sin caldo.
Es una combinación rica y nutritiva.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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