EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details

POLLO CON VINO TINTO Y CHAMPIÑONES.

07 de Abr de 2012 Aves, Pollo y Pavo
Imprimir PDF
(4 - usuario(s))

POLLO CON VINO.
*SE PUEDE SUSTITUIR POR UNA PERNA DE CORDERO O BIEN, UN COSTLLAR ASADO O EN ESTE SISTEMA DE COCCION.
Ingredientes:
1 pollo grande en pzas.
3 cdas. Harina.
3 cdas. Aceite.
2 cdas. Coñac.
2 tazas vino tinto.
1 taza caldo.
1 ramito de hierbas de olor.
36 cebollitas cambray lavadas.
100 gr. Jamón crudo.
1 lata de champiñones.
50 gr. Mantequilla.
Sal y pimienta.
Cuadros de pan frito u horneado.
Perejil picado para adornar.

-el pollo lavado, seco y rebozado en harina sazonada con sal y pimienta, se fríe a dorar en aceite.
-cuando está bien doradito se vierte el coñac y se flamea.
-cuando se apaga la llama, añadir el vino tinto, el caldo de pollo, las hierbas y tapar la cazuela.
-bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el pollo esté cocido.
-mientras, freír las cebollitas en la mantequilla, añadir el jamón picado y los champiñones ya sea rebanados o en cuatro, una vez saltado todo, se añade al guiso del pollo.
-cuidar que no se reseque la salsa, de ser así, añadir un poco más de caldo.
*el punto es cuando el pollo y las cebollitas están bien cocidos.
-adornar con los cuadros de pan, ya sea horneados o fritos.
Espolvorear perejil .
ENSALADA DE ARÚGULA O LECHUGA ESCAROLA QUE SON MÁS AMARGAS, CON PEREJIL Y RÁBANO.
ACOMPAÑAR CON PAN SIN LEVADURA, ÁCIMO, PAN PITA.
Vino tinto y jugo de uva para los niños.

Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

Encuesta

Porque regalamos en Navidad?






Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy7989
mod_vvisit_counterAyer7145
mod_vvisit_counterSemana actual19063
mod_vvisit_counterSemana pasada52650
mod_vvisit_counterMes actual140598
mod_vvisit_counterMes pasado207677
mod_vvisit_counterTodas10599383